4 kokonaista punajuurta
3 valkosipulin kynttä
2 rkl rypsiöljyä
2 dl kevyt ruokakermaa
1 tl kuivattua basilikaa tai 1rkl tuore
2 rkl balsamiviinietikkaa
1 rkl hunajaa
½ tl suolaa
100 g kevyt fetajuustoa murennettuna

1. Kuori ja raasta punajuuret. Hienonna valkosipulit.
2. Kuullota kasviksia hetki öljyssä kunnes punajuuri on pehmennyt.
3. Lisää ruokakerma ja mausteet punajuurten joukkoon ja hauduta miedolla lämmöllä.