(4 annosta)
1 pieni sipuli
1 iso porkkana
1 rkl öljyä
1 pieni punainen paprika
100 g herkkusieniä
1 tlk (400 g) tomaattimurskaa
2 rkl tomaattipyreetä
1 tlk (185 g/140 g) tonnikalaa öljyssä
2 rkl fariinisokeria
½ kalaliemikuutio
2 ½ dl vettä
1 ½ rkl dijon-sinappia
1 tl suolaa
½ dl tuoretta basilikaa silputtuna

Kuullota öljyssä kuorittu, hienonnettu sipuli ja paloiteltu kuorittu porkkana. Pane sekaan pieniksi kuutioidut paprika ja herkkusienet.
Lisää hetken päästä loput aineet basilikaa lukuun ottamatta. Keitä hiljalleen noin viiden minuutin ajan.
Lisää silputut yrtit, sekoita ja tarjoa keitetyn täysjyväpastan kanssa.
Jälkiruoaksi maistuu vaikkapa mansikkasmoothie.